இன்று உலகெங்கிலும் மக்களின் நாவில் ருசியூட்டும் பரோட்டாவின் தொடக்கக் கதை மிகவும் சுவாரசியமானது. ‘பராத்தா’ என்ற பெயரில் தொடங்கிய இந்த பயணம், இந்தியாவின்...
Indian Cuisine
நம் பாரம்பரிய உணவு கலாச்சாரத்தில் முக்கிய இடம் பிடித்துள்ள ஜவ்வரிசி, இன்று பல்வேறு இனிப்பு வகைகளிலும், பாயசங்களிலும் பிரதான பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால்...
நம் இந்திய சமையலில் பிரிக்க முடியாத ஒரு பகுதியாக இருக்கும் கசகசா, உலகின் பல நாடுகளில் தடை செய்யப்பட்ட பொருளாக இருப்பது ஆச்சரியமான...