மாமிச உணவுகளில் மீனுக்கு ஒரு தனி இடம் உண்டு. கொழுப்பு குறைவாகவும், புரதம் நிறைந்ததாகவும் இருப்பதால், சமீப காலங்களில் கோழி மற்றும் ஆட்டிறைச்சியை விட மீன் உண்ணும் பழக்கம் அதிகரித்து வருகிறது. ஆனால், மீன் என்றாலே பலருக்கும் ஒரு சிறிய தயக்கம் ஏற்படும். அதற்குக் காரணம், மீனில் மறைந்திருக்கும் அந்தச் சிறிய முட்கள்! ஒரு சிறிய முள் கூட பெரிய சிக்கல்களை உருவாக்கலாம் என்பதுதான் பலரின் கவலையாக இருக்கிறது. சிறிய முள் தொண்டை வழியாக வயிற்றுக்குச் சென்றால் பெரிய ஆபத்து இல்லை என்றாலும், அது தொண்டையில் சிக்கிக்கொண்டாலோ அல்லது ஒரு பெரிய முள் வயிற்றுக்குள் சென்றாலோ, நிலைமை சிக்கலாகலாம்.
இந்தக் கட்டுரை மீன் முள் விழுங்குவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகள், அதைத் தடுக்கும் வழிமுறைகள், மற்றும் சிக்கிக்கொண்டால் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பற்றிய முழுமையான தகவல்களை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.
மீன் முள் ஆபத்தா? – ஒரு கேள்விக்குறி!
மீன் முள் விழுங்குவது எப்போதுமே ஆபத்தானது அல்ல. ஒரு சிறிய, மெல்லிய முள் சீராக வயிற்றுக்குள் சென்று, செரிமான மண்டலத்தின் அமிலங்களால் கரைக்கப்பட்டுவிடும் வாய்ப்புகள் அதிகம். ஆனால், முள்ளின் அளவு, அதன் கூர்மை, மற்றும் அது சிக்கிக்கொள்ளும் இடம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஆபத்தின் அளவு மாறுபடும். மிக முக்கியமாக, மீன் முள் உணவுக்குழாய், தொண்டை அல்லது வயிற்றின் சுவரில் குத்தினால் அது serious ஆன பிரச்சனைகளை உருவாக்கும். சில சமயங்களில் இது உயிருக்கே ஆபத்தாக கூட முடியும்.
தொண்டையில் முள் சிக்கினால் என்ன நடக்கும்?
தொண்டையில் மீன் முள் சிக்கிக்கொள்வது மிகவும் பொதுவான ஒரு நிகழ்வு. இது தொண்டையில் வலி, எரிச்சல், விழுங்குவதில் சிரமம், மற்றும் இருமல் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். முள் தொண்டையின் மேல் பகுதியில், அதாவது டான்சில் அல்லது நாக்கின் பின்புறத்தில் சிக்கினால், அதை எளிதாக வெளியே எடுக்க முடியும். ஆனால், அது உணவுக்குழாயின் (esophagus) ஆரம்பப் பகுதியில் சிக்கிக்கொண்டால், அதை அகற்ற மருத்துவ உதவி தேவைப்படும்.
அறிகுறிகள்:
- கழுத்தில் வலி: ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் கூர்மையான வலி உணர்வு.
- விழுங்குவதில் சிரமம்: எச்சில் விழுங்கக்கூட வலிக்கும்.
- இருமல்: தொடர்ச்சியான இருமல் முள்ளை வெளியே தள்ள முயற்சிக்கும்.
- எரிச்சல்: தொண்டையில் ஒரு உறுத்தல் அல்லது அரிப்பு.
- இரத்தம்: சில சமயங்களில் லேசான இரத்தக் கசிவு ஏற்படலாம்.
வயிற்றில் முள் சிக்கினால் ஆபத்தா?
மீன் முள் வயிற்றுக்குள் சென்றால், அது செரிமான அமிலங்களால் கரைந்துவிடும் என்பது பொதுவாகப் பேசப்படும் கருத்து. ஆனால், இது எப்போதும் உண்மை இல்லை. சில சமயங்களில், முள் பெரிதாகவோ அல்லது மிகக் கூர்மையாகவோ இருந்தால், அது வயிற்றுச் சுவரைக் குத்தி, உள்ளுறுப்பு இரத்தக் கசிவு (internal bleeding) அல்லது தொற்று (infection) ஏற்படலாம்.
மேடக் மாவட்டத்தில் நடந்த சைலு என்கிற இளைஞரின் சம்பவம் இதற்கு ஒரு சிறந்த உதாரணம். மீன் முள் செரிமானம் ஆகிவிடும் என அவர் நினைத்திருந்தாலும், அது பல நாட்களாக அவரை உறுத்தி வந்துள்ளது. இறுதியில், அறுவை சிகிச்சை மூலம் அவரது வயிற்றில் இருந்து முள் அகற்றப்பட்டது. இது போன்ற சம்பவங்கள், வயிற்றில் முள் சென்றாலும் அலட்சியப்படுத்தக் கூடாது என்பதைக் காட்டுகிறது.
இதயத்திற்கு அருகே உணவுக்குழாயில் சிக்கிய முள்: ஒரு பயங்கரமான உண்மை
மேற்கு கோதாவரி மாவட்டத்தில் உள்ள ஜம்பா மங்கம்மா என்கிற 54 வயது பெண்மணிக்கு நடந்த சம்பவம், மீன் முள் எவ்வளவு ஆபத்தானது என்பதை உணர்த்துகிறது. அவர் சாப்பிட்ட மீன் குழம்பில் இருந்த ஒரு முள், இதயத்திற்கு அருகே உணவுக்குழாயில் சிக்கியது. இது ஒரு மிகவும் அபாயகரமான நிலை. மருத்துவர் கல்யாணி இது குறித்துப் பேசுகையில், “ஒரு மீன் முள் உணவுக் குழாயில் சிக்கி வெளியே வந்தால் அது மிகவும் ஆபத்தானது. இதயம் முழுவதும் தொற்று ஏற்படும் ஆபத்து உள்ளது. இது மீடியாஸ்டின்டிஸ் (Mediastinitis) என அழைக்கப்படுகிறது,” என்று எச்சரிக்கிறார்.
மீடியாஸ்டின்டிஸ் என்பது மார்புக்கூட்டின் மத்திய பகுதியில் உள்ள இடைவெளியில் ஏற்படும் தீவிரமான தொற்று. இது உயிருக்கே ஆபத்தான ஒரு நிலை.
மீன் முள் சிக்காமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும்?
மீன் முள் சிக்கிக்கொள்ளாமல் தடுக்க சில எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றலாம்:
- முட்களை முழுமையாக நீக்குதல்: மீனை சமைப்பதற்கு முன் அல்லது சாப்பிடுவதற்கு முன், முட்களை முழுமையாக நீக்கிவிடுவது மிகவும் நல்லது. இது சற்று நேரம் எடுக்கும் வேலை என்றாலும், அதன் மூலம் பெரிய ஆபத்துகளைத் தவிர்க்கலாம்.
- கவனமாகச் சாப்பிடுதல்: அவசரமாகச் சாப்பிடாமல், நிதானமாக மெதுவாக மென்று சாப்பிட வேண்டும். ஒவ்வொரு கவளத்தையும் வாயில் வைத்து நன்றாக மென்று, முட்கள் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திய பின்னரே விழுங்க வேண்டும்.
- சிறுவர்களுக்குக் கவனம்: குழந்தைகளுக்கு மீன் கொடுக்கும்போது கூடுதல் கவனம் தேவை. அவர்கள் முட்களைச் சரியாகப் பிரித்தெடுக்கத் தெரியாதவர்கள் என்பதால், முட்களை முழுமையாக நீக்கிய பின்னரே அவர்களுக்கு மீன் கொடுக்க வேண்டும்.
- மீன் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தல்: சில மீன் வகைகளில் முட்கள் குறைவாக இருக்கும் (உதாரணமாக, கெண்டை மீன் (catfish), சால்மன் (salmon), காரை மீன் (cod)). இத்தகைய மீன்களைத் தேர்ந்தெடுத்துச் சாப்பிடுவது முள் சிக்கலைத் தவிர்க்க உதவும்.
மீன் முள் சிக்கிக் கொண்டால் என்ன செய்ய வேண்டும்? – மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகள்
விஜயவாடா அரசு மருத்துவமனையின் அறுவை சிகிச்சை மருத்துவர் கல்யாணி மற்றும் மருத்துவர் எம்.ஆர்.எஸ் ஹரிஹரன் ஆகியோர் மீன் முள் சிக்கிக்கொண்டால் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது குறித்து சில பயனுள்ள பரிந்துரைகளை வழங்கியுள்ளனர்.
வீட்டு வைத்தியங்கள் (மருத்துவமனைக்குச் செல்லும் முன் முயற்சி செய்யக்கூடியவை):
- அழுத்தம் கொடுத்தல்: மருத்துவர் ஹரிஹரன் பரிந்துரைத்தபடி, தொண்டையில் முள் சிக்கினால், வயிற்றில் வலுவாக அழுத்தம் கொடுக்கலாம். இது காற்றுடன் முள் வெளியே வர உதவும்.
- சோடா பானம்: அவ்வப்போது சோடா அருந்துவதும் நல்லது. சோடாவில் உள்ள வாயு தொண்டையின் மீது அழுத்தம் கொடுத்து, இதன் மூலம் முள் வெளியே வரலாம். கார்பனேட்டட் பானங்கள் முள்ளைச் சுற்றியுள்ள தசைகளைத் தளர்த்தி, முள்ளை மென்மையாகக் கீழே தள்ள உதவும்.
- வாழைப்பழம் அல்லது வேகவைத்த சாதம்: ஒரு சிறிய துண்டு வாழைப்பழத்தை மென்று விழுங்கலாம் அல்லது வேகவைத்த சாதத்தை சிறு சிறு உருண்டைகளாக்கி மென்று விழுங்கலாம். இந்த அடர்த்தியான உணவுகள் முள்ளை கீழே தள்ளிவிட உதவும்.
- ஆலிவ் எண்ணெய்: ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை விழுங்குவது தொண்டையை வளவளப்பாக்கி, முள் சறுக்கிச் செல்ல உதவும்.
முக்கிய குறிப்பு: இந்த வீட்டு வைத்தியங்கள் சிறு முட்களுக்கு மட்டுமே ஓரளவு உதவக்கூடும். முள் பெரிதாக இருந்தாலோ அல்லது வலி அதிகமாக இருந்தாலோ, உடனடியாக மருத்துவரை அணுகுவது அவசியம்.
மருத்துவ சிகிச்சை:
- எண்டோஸ்கோபி (Endoscopy): மீன் முள் தொண்டையில் சிக்கிக்கொண்டால், எண்டோஸ்கோபி மூலம் அதை எளிதாக நீக்கலாம் என்று மருத்துவர் கல்யாணி குறிப்பிடுகிறார். எண்டோஸ்கோபி என்பது ஒரு மெல்லிய, நெகிழ்வான குழாய். இதன் முனையில் ஒரு சிறிய கேமரா பொருத்தப்பட்டிருக்கும். இது வாய் வழியாக செலுத்தப்பட்டு, முள் இருக்கும் இடத்தை நேரடியாகப் பார்த்து அகற்ற உதவுகிறது.
- அறுவை சிகிச்சை (Surgery): முள் தொண்டைக்குக் கீழே, அதாவது உணவுக்குழாயில் ஆழமாகச் சென்று சிக்கிக்கொண்டால், எக்ஸ்ரே மூலம் எங்கு சிக்கியுள்ளது என்பது கண்டறியப்பட்டு, அறுவை சிகிச்சை மூலம் நீக்கப்படுகிறது.
மீன் முள் உடலில் கரையாதா? – ஒரு தெளிவு!
“மீன் முள் தொண்டையில் சிக்கினால் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை, அதனை எளிதாக நீக்கிவிடலாம். அது உணவுக் குழாய்க்குள் சென்றாலும் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. ஏனென்றால் வயிற்றில் உள்ள அமிலங்கள் எளிதாக மீன் முள்ளை கரைத்துவிடும். அது உணவுக் குழாயில் இருந்து வெளியே வந்தால் தான் சிக்கல்” என மருத்துவர் எம்.ஆர்.எஸ் ஹரிஹரன் தெரிவித்த கருத்து, ஒரு முக்கியமான தெளிவை வழங்குகிறது.
ஆம், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், மீன் முள் வயிற்றுக்குள் சென்றால், வயிற்றில் உள்ள வலுவான அமிலங்கள் அதை ஓரளவு கரைத்துவிடும். இருப்பினும், அனைத்து முட்களும் முழுமையாகக் கரைவதில்லை. பெரிய, கூர்மையான முட்கள் வயிற்றுச் சுவரைத் துளைக்கும் அபாயம் உள்ளது. அதே போல், முள் உணவுக்குழாயிலிருந்து வெளியே வந்து, மார்புக்கூட்டின் மற்ற பகுதிகளுக்குள் சென்றால், அது மீடியாஸ்டின்டிஸ் போன்ற தீவிரமான தொற்றுகளை ஏற்படுத்தும்.
மீன் முள்ளால் ஏற்படும் அரிதான சிக்கல்கள்
பொதுவாக மீன் முள் சிக்கி பெரிய அளவில் பாதிப்புகள் ஏற்படுவது அரிது என்றாலும், சில சமயங்களில் தீவிரமான சிக்கல்கள் ஏற்படலாம். மருத்துவர் ஹரிஹரன் குறிப்பிடுகையில், “அவ்வப்போது மீன் முள்ளால் தொற்று ஏற்படலாம். பாக்டீரியா தோல் தொற்று அல்லது ஓஸ்டியோமைலிடிஸ் (Osteomyelitis – எலும்புத் தொற்று) அல்லது செப்டிசீமியா (Septicemia – இரத்தத் தொற்று) போன்ற சிக்கல்கள் ஏற்படலாம். ஆனால் இவை அரிதான சமயங்களில் தான் நடக்கும்” என்கிறார்.
இந்த சிக்கல்கள், முள் நீண்ட நேரம் உடலில் தங்கி, பாக்டீரியா தொற்றுக்கு வழிவகுக்கும் போது ஏற்படுகின்றன.
மீன் உண்பது நல்லதா?
மீன் உணவு ஆரோக்கியமானது என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் போன்றவை மீனில் நிறைந்துள்ளன. இவை இதய ஆரோக்கியம், மூளை வளர்ச்சி, மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மிகவும் அவசியம். முள் என்ற பயத்தால் மீன் உணவைத் தவிர்ப்பது சரியானதல்ல. மாறாக, முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளுடன், கவனமாகச் சாப்பிட்டு, மீனின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை முழுமையாகப் பெறலாம்.
விழிப்புணர்வும் எச்சரிக்கையும்!
மீன் முள் விழுங்குவது என்பது ஒரு பொதுவான நிகழ்வு என்றாலும், அதை அலட்சியப்படுத்தக் கூடாது. ஒரு சிறிய கவனக்குறைவு கூட பெரிய ஆபத்துகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக்கூடாது. குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு மீன் கொடுக்கும்போது கூடுதல் எச்சரிக்கை தேவை. முட்களை நீக்கி, நிதானமாகச் சாப்பிடுவது, அவசர சூழ்நிலையில் உடனடியாக மருத்துவரை அணுகுவது ஆகியவை பாதுகாப்பான மீன் உணவு அனுபவத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
உங்கள் உடல்நலம் உங்கள் கைகளில்! எனவே, மீன் சாப்பிடும்போது விழிப்புடன் இருங்கள்!