உங்களின் கவனத்திற்கு: குடிநீர் கேன்களைப் பயன்படுத்துவதில் மறைக்கப்பட்ட உண்மைகள்
கடந்த பத்தாண்டுகளில், இந்தியாவின் நகரங்கள் மட்டுமல்லாது கிராமப்புறங்களிலும் கேன் குடிநீர் பயன்பாடு கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது. சுத்தமான, பாதுகாப்பான குடிநீருக்கான தேடலில் பலரும் கேன் குடிநீரை நம்பியுள்ளனர். ஆனால், நாம் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் இந்த கேன் குடிநீர் எவ்வளவு பாதுகாப்பானது என்ற கேள்வி எழுகிறது.
தமிழ்நாட்டில் மட்டும் லட்சக்கணக்கான மக்கள் கேன் குடிநீரையே நம்பி இருக்கிறார்கள். சென்னை, திருவள்ளூர், காஞ்சிபுரம் ஆகிய மூன்று மாவட்டங்களில் மட்டுமே மொத்த நுகர்வில் 75 சதவீதம் கேன் குடிநீர் பயன்பாடு உள்ளது. இந்த நிலையில், சென்னையில் சமீபத்தில் நடைபெற்ற கேன் குடிநீர் உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் விற்பனையாளர்களுக்கான உணர்திறன் பயிற்சிக் கூட்டத்தில் பல அதிர்ச்சியூட்டும் தகவல்கள் வெளிப்பட்டுள்ளன.
கேன் குடிநீர் எத்தனை முறை மறுபயன்படுத்தலாம்? – உங்களுக்குத் தெரியுமா?
“ஒரு குடிநீர் கேனை அதிகபட்சமாக 50 முறைக்கு மேல் பயன்படுத்தக் கூடாது” என்பது பலருக்கும் தெரியாத ஒரு முக்கிய தகவல். உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை அதிகாரிகள் வழங்கிய வழிகாட்டுதல்களின்படி, மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படும் கேன்கள் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கைக்குப் பிறகு சுகாதார ரீதியாக பாதுகாப்பற்றவையாக மாறுகின்றன.
இந்த கேன்களின் ஒவ்வொரு பயன்பாட்டின் போதும் அவற்றில் நுண்ணிய கீறல்கள் உருவாகின்றன. இந்தக் கீறல்களில் பாக்டீரியாக்கள் வளரும் வாய்ப்பு அதிகம். மேலும், வெயிலில் வைக்கப்படும் கேன்களில் ஆபத்தான வேதிப்பொருட்கள் வெளிப்படும் அபாயம் உள்ளது. கேன்களை முறையாக சுத்தப்படுத்தாத நிலையில், அவற்றில் இ.கோலி, லியோஜெனெல்லா, சால்மெனல்லாசிஸ் போன்ற ஆபத்தான பாக்டீரியாக்கள் உருவாகலாம்.
கேன் குடிநீர் தரம் – டிடிஎஸ் அளவுகள் ஏன் முக்கியம்?
குடிநீரின் தரத்தை அளவிடும் முக்கிய காரணி டிடிஎஸ் (Total Dissolved Solids) அதாவது மொத்த கரைந்த திடப்பொருட்களின் அளவாகும். இந்திய தர நிர்ணய அமைப்பான பி.ஐ.எஸ்-ன் படி, குடிநீரில் டிடிஎஸ் அளவு ஒரு லிட்டருக்கு 500 மில்லிகிராமுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.
“பெரும்பாலான கேன் குடிநீரில் டிடிஎஸ் அளவு ஒரு லிட்டருக்கு 100 மில்லிகிராம் அளவிலேயே இருக்கும்” என்கிறார் சென்னை ஸ்டான்லி அரசு மருத்துவக் கல்லூரி பேராசிரியரும் மருத்துவத் துறை தலைவருமான டாக்டர் எஸ். சந்திரசேகர். உண்மையில், மிகக் குறைந்த டிடிஎஸ் அளவும் சரியல்ல – அப்படி இருந்தால் அந்த நீரில் முக்கியமான கனிமச்சத்துக்கள் இல்லாமல் போகும் வாய்ப்பு உள்ளது.
குடிநீரில் உள்ள கனிமங்களே நமக்கு பல ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. அதனால், மிகக் குறைந்த டிடிஎஸ் மதிப்புள்ள நீரை மட்டுமே தொடர்ந்து பருகுவது சிலவகை ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கலாம்.
உடல்நல பாதிப்புகள் – கேன் குடிநீரால் ஏற்படும் அபாயங்கள்
கேன் குடிநீரில் அபாயகரமான ஒரு வேதிப்பொருள் உள்ளது – அதுதான் பி.பி.ஏ (பிஸ்ஃபெனால் ஏ). இந்த வேதிப்பொருள் பிளாஸ்டிக் கேன்களில் இருந்து, குறிப்பாக வெயில் படும்போது, குடிநீரில் கலக்கும் அபாயம் உள்ளது.
“இந்த பிளாஸ்டிக் வேதிப்பொருள் குறிப்பாக நாளமில்லா சுரப்பி மண்டலத்தில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். இதனால், உடல் பருமன், இதய நோய்கள், விந்தணுக்கள் குறைவது, தைராய்டு, நீரிழிவு, சிறுநீரகப் பிரச்னைகள் போன்றவற்றுக்கான அபாயம் அதிகரிக்கலாம்,” என்று டாக்டர் சந்திரசேகர் எச்சரிக்கிறார்.
அவர் தொடர்ந்து கூறுகையில், “கேன் குடிநீர் மட்டுமே இந்த உடல்நலப் பிரச்னைகளுக்கு காரணம் என்று சொல்ல முடியாது. ஆனால், சூழலியல் காரணிகளில் இதுவும் ஒரு முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது,” என்கிறார்.
பாதுகாப்பற்ற கேன் குடிநீரை அடையாளம் காண்பது எப்படி?
நுகர்வோராகிய நாம் பாதுகாப்பான குடிநீரை உறுதி செய்ய சில அடிப்படை விஷயங்களை சரிபார்க்க வேண்டும்:
- தர சான்றிதழ்கள்: கேன்களில் பி.ஐ.எஸ்., எஃப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ ஆகியவற்றின் தர உரிம முத்திரைகள் உள்ளதா என்பதை உறுதி செய்யுங்கள்.
- காலாவதியாகும் தேதி மற்றும் பேட்ச் எண்: இவை கேன்களில் தெளிவாக குறிப்பிடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
- கேனின் நிலை: கீறல்கள், வெடிப்புகள், அல்லது வடிவ மாற்றங்கள் உள்ள கேன்களைத் தவிர்க்கவும்.
- சேமிப்பு முறை: நேரடியான சூரிய ஒளியில் வைக்கப்பட்டிருந்த கேன்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.
- வடிகட்டும் முறை: எந்தெந்த முறைகளில் குடிநீர் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது என்பதை அறிந்து கொள்ளவும் – ஆர்.ஓ (ரிவர்ஸ் ஆஸ்மோசிஸ்), யூ.வி, மைக்ரான் ஃபில்டர் போன்றவை உள்ளடங்குமா என்பதை அறியவும்.
எஃப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ விதிகளும் குடிநீர் பாதுகாப்பு வழிமுறைகளும்
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) சமீபத்தில் கேன் குடிநீர் தொடர்பான கட்டுப்பாடுகளை கடுமையாக்கியுள்ளது. 2024 அக்டோபர் மாதம் வெளியிடப்பட்ட திருத்தப்பட்ட விதிமுறைகளின்படி, அடைக்கப்பட்ட குடிநீர் மற்றும் மினரல் தண்ணீருக்கு பி.ஐ.எஸ் தரச் சான்றிதழ் அவசியம்.
மேலும், இந்த ஆணையம் பாட்டில்களில் அடைக்கப்பட்ட குடிநீர் மற்றும் மினரல் நீரை ‘அதிக ஆபத்தான உணவுப் பட்டியலில்’ சேர்த்துள்ளது. இதன் பொருள், இந்தப் பொருட்கள் எளிதில் மாசுபடக்கூடியவை என்பதால், அவற்றின் தரத்தைச் சோதிக்க கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும் என்பதாகும்.
உங்கள் வீட்டில் குடிநீரை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள்
நமது அன்றாட வாழ்வில் கேன் குடிநீரை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்துவதற்கான சில எளிய வழிமுறைகள் இங்கே:
- கேனிலிருந்து மாற்றவும்: கேனில் வாங்கப்பட்ட குடிநீரை, உடனடியாக அலுமினிய குடங்கள் அல்லது மண் பானைகளுக்கு மாற்றுவது நல்லது.
- பப்பிள் டாப் சுத்தம்: வீட்டில் உள்ள ‘பப்பிள் டாப்’ (bubble top) கேன்களை வாரம் ஒருமுறையாவது நன்றாக கழுவி சுத்தப்படுத்துங்கள்.
- சேமிப்பு முறை: கேன்களை குளிர்ந்த, வெயில் படாத இடத்தில் வைக்கவும். அதிக வெப்பநிலை பி.பி.ஏ வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கும்.
- பழைய கேன்களை தவிர்க்கவும்: அதிகம் பயன்படுத்தப்பட்ட, பழைய அல்லது சேதமடைந்த கேன்களை தவிர்க்கவும்.
- உரிமம் பெற்ற நிறுவனங்களிடமிருந்து மட்டுமே கேன் குடிநீரை வாங்கவும்: அங்கீகரிக்கப்பட்ட, உரிமம் பெற்ற நிறுவனங்களிடமிருந்து மட்டுமே கேன் குடிநீரை வாங்குவது பாதுகாப்பானது.
மாற்று தீர்வுகள் – பாதுகாப்பான குடிநீருக்கான வழிகள்
கேன் குடிநீர் பயன்பாட்டிற்கு சில மாற்று வழிகளும் உள்ளன:
- வீட்டிலேயே சுத்திகரிப்பு: வீட்டிலேயே ஆர்.ஓ அல்லது யூ.வி சுத்திகரிப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்தி, குழாய் நீரை சுத்திகரித்துப் பயன்படுத்தலாம்.
- மழைநீர் சேகரிப்பு: நீண்ட கால தீர்வுக்கு, மழைநீர் சேகரிப்பு மற்றும் சுத்திகரிப்பு முறைகளை பின்பற்றலாம். இது நிலத்தடி நீரை மேம்படுத்துவதோடு, தூய்மையான குடிநீர் கிடைப்பதையும் உறுதி செய்யும்.
- பாரம்பரிய முறைகள்: மண் பானைகளில் தண்ணீரை சேமித்து, இயற்கையான குளிர்ச்சியுடன் பயன்படுத்துவது பாரம்பரியமான, பாதுகாப்பான முறையாகும்.
விழிப்புணர்வே பாதுகாப்பின் முதல் படி
தமிழ்நாடு உள்ளிட்ட இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் கேன் குடிநீர் பயன்பாடு அதிகரித்து வருகிறது. ஆனால், இதன் பாதுகாப்பு குறித்த விழிப்புணர்வு இன்னும் போதுமானதாக இல்லை. நமது ஆரோக்கியத்திற்காக, நாம் பயன்படுத்தும் குடிநீரின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு குறித்து தெரிந்து கொள்வது அவசியம்.
குடிநீர் நமது அடிப்படை தேவைகளில் ஒன்று. அதன் தரத்தில் சமரசம் செய்வது நமது ஆரோக்கியத்தில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். எனவே, நுகர்வோராகிய நாம் கேன் குடிநீரின் பாதுகாப்பு குறித்து விழிப்புணர்வுடன் இருந்து, சரியான தேர்வுகளைச் செய்வது அவசியம்.
தினசரி பயன்படுத்தும் குடிநீர் கேன்களில் எத்தனை முறை அதை மறுபயன்படுத்துகிறோம், எப்படி பராமரிக்கிறோம், எங்கிருந்து வாங்குகிறோம் என்பதில் அக்கறை காட்டுவது நமது ஆரோக்கியத்திற்கான முதல் படியாகும்.
About the Author
